Storia

Sono molto rare le aziende, nelle quali la qualità è in relazione tanto stretta con il nome come nel caso Etter. Fin dalla costituzione dell'azienda a gestione familiare nel 1870, questo criterio domina l'intera attività. Solo dopo che tutti i criteri sono soddisfatti e sono stati superati tutti i controlli di qualità nella propria manifattura il prodotto riceve il suo marchio di qualità. Un nome che dice tutto: Etter.

Nella tenuta «Berglihof», nel comune di Menzingen, dimora originaria della famiglia, il trisavolo – l'agricoltore Johann Baptist Etter – creò una formidabile «Chriesiwasser» (kirsch), e dal 1823 si dedicò alla distillazione come attività secondaria, finché ben presto posò le basi per quelle che sarebbero diventate le ben note acquaviti di frutta Etter. Nel 1870 il figlio di Johann, Paul, fece della produzione di Chriesiwasser la sua attività principale, costituendo a Zugo la ditta omonima. Nel 1980 l'azienda si è trasferita in un nuovo stabilimento alla periferia della città, dove attualmente gli impianti di tecnica moderna e con certificato ISO trasformano in acquaviti e liquori circa una dozzina di sorte di frutta. Serviti come aperitivo o per coronare un pasto raffinato, affascinano naso e palato dei buongustai di tutto il mondo: ETTER – La fine eau-de-vie. Fra l'altro: attualmente vengono esportati in oltre 20 paesi.

   
Natura allo stato puro – è la semplicissima ricetta del kirsch Etter e degli altri prodotti di alta qualità della Casa. Le ciliege per il kirsch Etter provengono al 100% dalla Svizzera. «Competenza di origine» la chiama l'azienda. «Per noi è inoltre molto importante essere a Zugo. Non bisogna dimenticare che la nostra Casa ha contribuito notevolmente a rendere famoso il kirsch di Zugo.» Ma Etter aiuta l'agricoltura svizzera anche in un altro modo: con una filosofia che equivale a una dichiarazione di fedeltà alla sua patria: tutta la frutta viene acquistata da agricoltori svizzeri, pagandola quanto la si deve pagare.

Una delle ragioni che maggior-mente affascina la famiglia Etter è la ricca varietà dei sapori del Krisch. Al fine di accompagnare in questo viaggio d’esplorazione di sapori anche altri intenditori, buongustai e appassionati, la famiglia Etter invita tutti Voi presso la sede aziendale per farvi scoprire queste varietà attraverso delle degustazioni. Scoprite insieme a noi le varietà dei sapori, provate il regno del Kirsch.

Come vede l’azienda in futuro i propri prodotti? “La gente consuma meno, ma prodotti di qualità migliore”. Proprio questa è l’opportunità. La ventata di aria fresca riguardante il cambio generazionale appena avvenuto, con la responsabilità passata ora nelle mani della figlia Eveline e di suo marito Gabriel caratterizza la strada del futuro con fiducia, dinamismo e nuove idee. Nel 1823 il trisavolo Johann Baptist sicuramente non l'avrebbe nemmeno sognato, mentre distillava la sua personale Chriesiwasser per lenire le sue pene d'amore e brindare alla vita!

Savoir vivre – Gioia di vivere allo stato puro.

 

Contattare

ETTER SOEHNE AG	tel. 0041 41 748 51 51
Chollerstrasse 4	fax 0041 41 748 51 55
CH-6300 Zug	etter@etter-distillerie.ch